Aytaç Arman, 22 Haziran 1949 senesinde Adana’da dünyaya geldi. Erkek sanat Enstitüsü’nü bitirdi. Devlet Mimarlık ve Mühendislik Akademisi’nde okurken; 1969’da Ekstra Ekspres gazetesinin açtığı şikeli artist müsabakasında (yarışmanın birincileri önceden belirlenmişti) erkek adaylar içinde 2. seçildi.
Aytaç Arman, 1971 senesinde Ses dergisinin açtığı ciddi Kapak Yıldızı Yarışması’nda, erkeklerde Tarık Akan’ın sonrasında 2. seçilerek sinema oyunculuğuna 2. derece rollerle başladı. Hemşehrisi Yılmaz Güney’in “Baba” filminde oynayarak dikkat çekti.
Aytaç Arman, sinemada ilk ödülünü 1981’de konusunu Yılmaz Güney’in yazdığı “Düşman” adlı filmle SİYAD (Sinema Yazarları Derneği); En İyi Erkek Oyuncu ödülünü aldı. Sinema kariyerinde,sıradan filmler yanında, dikkat çeken, festivallerde ödüller alan filmlerde rol aldı.
11. Antalya Altın Portakal Film Yarışması’nda 1974’te; Süreyya Duru’nun yönettiği, baş rollerin Perihan Savaş’la paylaşımı yaptığı, Bekir Yıldız’ın öyküsünden sinemaya bir araya getirilen “Bedrana” adlı film,”En kaliteli 2. Film”ödülü aldı.
1977 senesinde baş rolünü Semra Özdamar’la paylaşımı yaptığı; Süreyya Duru’nun yönettiği “Kara Çarşaflı Gelin” 14. Antalya Altın Portakal Film Yarışması’nda “En İyi Film” ödülü kazandı.
1988 Antalya Altın Portakal Film Yarışması’nda, baş rolünü oynadığı, Ömer Kavur’un “Gece Yolculuğu” filmi “En İyi Film” ödülünü alırken, Aytaç Arman da “En İyi Erkek Oyuncu” ödülünü aldı. Bunları, sinema kariyerinde aldığı diğer ödüller takip etti. İlerleyen senelerda oyunculuğunu sinemanın yanında televizyon oyunculuğu ile sürdürdü.
Aytaç Arman, 2010 senesinde Fırat Gürsoy’un Uçan Melekler filminde Selçuk rolünü oynadı.
