Mahmut Gökgöz, 6 Mart 1951 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi. Ankara Devlet Konservatuvarı tiyatro bölümü mezunu olan Mahmut Gökgöz, okuldan sonra şehir tiyatrolarında çalışmaya başladı.
Askeri darbe senelerında çıkarılan bir yasa gereği işine son verilen Mahmut Gökgöz, yurt dışına çıkarak Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde tiyatro çalışmaları yaptı.
1990’da Paris Gençlik Tiyatrosunu kurarak burada yönetmenlik yapan Mahmut Gökgöz, 1992’de tekrar Türkiye’ye dönüş yaparak İzmir Devlet Tiyatrosunda çalışmaya başladı. Ayrıca Dokuz Eylül Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü’nde tiyatro öğretmenliği de yaptı.
1979 senesinde Atıf Yılmaz’ın yönettiği Levent Kırca, Nevra Serezli, Şener Şen, Perran Kutman, Adile Naşit, Neriman Köksal ve Bülent Kayabaş ile oynadığı Ne Olacak Şimdi adlı filmde Akın rolü ile sinemaveya atım adan Mahmut Gökgöz, uzun yıllar yurtdışında yaşadıktan sonra 1994’te tekrardan sinema ve dizi oyunculuğuna sürdü.
Koçum Benim, Deli Yürek, Yılan Hikayesi, Gen, Ulak, Kurtlar Vadisi Pusu ve Karagül gibi dizlerde rol aldı.
2014 senesinde Ulan İstanbul dizisinde Kübik Kamil rolünü oynayan Mahmut Gökgöz, 2016’da gösterime giren Aşık : Aşığın Gözü Kördür filminde rol aldı.
2016 Aşık : Aşığın Gözü Kördür – Usta
2016 Şimdi Aşk
2015 Terkedilmiş
2015 Karagül – İdris
2014 Ulan İstanbul – Kübik Kamil
2013 İnadına Yaşamak – Sırrı
2012 Kurtlar Vadisi Pusu – Remzi
2011 Şüphe – Salih Yörük
2010 Ezel
2010 Press – Dino Dayı
2009 Hırçın Kız Kadife – Kör Niyazi2008 Yol Arkadaşım – İsmail
2007 Mavi Gözlü Dev – Mahmut
2007 Ulak – Selman
2006 Doktorlar – Hulusi Bey
2005 Beyaz Gelincik – Yaşar Kahya
2005 Azize
2005 Gen – Sahte Başhekim Akıl Hastası Metin
2005 Babam ve Oğlum – Kahya
2004 Kalbin Zamanı
2004 Çemberimde Gül Oya
2003 Hayat Bilgisi – Gökhan
2002 Koçum Benim – Ömer Caner
2000 Masallar
2000 Büyükbabam ve Ben
2000 Çitlenbik Dergisi
2000 Baykuşların Saltanatı
2000 Dikkat Bebek Var – Tarık
2000 Hayatım Roman
2000 Üvey Baba – Komiser
2000 Kurtlar Sofrası
1999 Yılan Hikayesi – Müfit
1999 Deli Yürek – Mahmut
1999 Güle Güle – Balıkçı
1998 Kader Ayırsa Bile – Mürsel
1997 Yanlış Saksının Çiçeği
1994 Öykülerle Yaşayanlar
1979 N’olacak Şimdi – Akın
1979 Yusuf ile Kenan – Reis
