Melek Baykal, 7 Ağustos 1954 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi. 17 yaşındayken tiyatroya başlayan Melek Baykal, ilk oyununda 85 yaşında bir kadını canlandırarak ilgi topladı. Ankara Devlet Konservatuvarı mezunudur. Uzun süre Ankara Devlet Tiyatrosu’nda çalıştı.
1989 senesinde Tekin Akmansoy’un Beybaba adlı dizisi ile tanına Melek Baykal, 1993-1999 senelerı içinde Baykal Saran ve Güven Hokna ile birlikte oynadığı Ferhunde Hanımlar adlı dizide ki Nermin kişiliği ile akıllarda kaldı. 1995 senesinde Osman Sınav’ın yönettiği Melek Apartmanı adlı dizide de Melek karakterini oynadı.
2004-2007 senelerı içinde yayına giren Müjdat Gezen, Alişan ve Çağla Şikel ile başrollerini paylaşımı yaptığı, Cennet Mahallesi dizisinde Pembe kişiliğini oynayan Melek Baykal, bir çok dizide oynamasına karşın, sinema filmlerinde hiç oynamadı.
Melek Baykal, 2012 senesinin başından bu yana Star TV de kendi adını taşıyan kadın programını sunuyor.
2015 Kaçma Birader – Ramazan Kolçak
2011 Babam Sağolsun – Hayriye Hanım
2010 Türk Malı – Berrin
2010 Gönül Ferman Dinlemiyor – Gönül
2008 Görgüsüzler – Pembe
2008 Akasya Durağı – Melahat Güneş
2004-2007 Cennet Mahallesi – Pembe
2000 Hayat Bağları – Nurhayat
1999 Deli Yürek – Şaziment
1995 Melek Apartmanı – Melek
1993 Ferhunde Hanımlar – Nermin
1989 Beybaba
1995 Melek Apartmanı – Melek
1993 Ferhunde Hanımlar – Nermin
1989 Beybaba
