Merve Özbey, 18 Temmuz 1988 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi. Esasen Erzurumludur. İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Sanat Müziği bölümü mezunudur.
Çeşitli kulüplerde vokalistlik yapan Merve Özbey, ardından Ebru Gündeş’in vokalistliğini yapmaya başlaması ile tanındı. Ebru Gündeş ile çalışmasının sonrasında Bengü, Özcan Deniz, Ferman Toprak, Yaşar İpek ve Demet Akalın gibi bir çok ünlü sanatçının vokalistliğini yaptı.
2012 senesinde Erdem Kınay’ın Duman şarkısına, 2013’te ise Helal Ettim şarkısında düet yapan Merve Özbey, artık kendi albümünü çıkarmak için çalışmalara başladı ve 2015 senesinde ilk albüm çalışması olan Yaş Hikayesi albümünü çıkardı. Bu albümü ile en fazla dinlenen şarkılarda 2. sıraya kadar yükseldi.
