Ziya Taşkent, 1932 senesinde Adapazarı’nda dünyaya geldi. Liseden mezun olduktan sonra, üniversite de bir yıl hukuk okudu.
1953 senesinde Ankara Radyosu’nda başlayan sanat yaşamını ardından Türkiye Radyo Televizyon Kurumu (TRT) çatısı altında, kesintisiz 45 yıl solist, hoca, besteci ve şef olarak sürdürdü. 1998 senesinde, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı aracılığıyla Taşkent’e Devlet Sanatçısı unvanı verildi.
17 Ağustos Marmara depreminde ses sanatçısı eşi Ulviye Taşkent, kızı Rengin Dalmanoğlu, torunları Ece ve Efe Dalmanoğlu ile birlikte Yalova’nın Çiftlikköy beldesinde yaşamını yitirdi.
Taşkent’in cenazesi Kocatepe Camisi’nde tertip edilen merasimin sonrasında Cebeci Asri Mezarlığı’nda toprağa verildi.